美波町（旧・日和佐町）は、四国霊場23番札所の薬王寺に見守られた、人口約５,５００人の町です。
山と海に囲まれ、海はアカウミガメの産卵ポイントとして有名で、毎年６月中旬から産卵を見に
多くの観光客が訪れます。
山には綺麗な川が流れていて、上流の方には、自然を愛する著名な方々も住まれています。
小さくて、不便な事も多いですが、沢山の自然と文化に触れる事ができる町です。
その自然の力を頂き、日和佐食品の豆腐は一丁ずつ手作りで、真心を込めて、作っています。
≪商品≫
お豆腐もめん（２８０ｇ）・・・１９８円 一口厚揚げ（５個入り）・・・１６８円
生揚げ（１枚）・・・１３８円 おたま豆腐（２３０ｇ）・・・２３８円
ざる豆腐（３５０ｇ）・・・２９８円 竹とうふ（５００ｇ）・・・４９８円
≪日和佐食品≫
天然だから、無農薬だから、おいしくて安全、という訳ではなく、美味しい物を求めたら、厳選された
国内産大豆だったり、手作りの天然にがりだったりと、色々な人が丹精を込めて作った物が、安全で、
本当に美味しい物が出来ると、思っております。
豆腐作りにたずさわって、まだ数年ですが、これからも、よりいっそう美味しい物が出来るように、
努力して行きたいと思っています。
店主 木村